奶饮料：

我家小胖妹，一岁一个月断奶，不喝奶粉，不喝纯奶，酸奶因为含添加剂、糖太多，不想给她每天喝，那么多牛奶品牌，都说自己的好，选择的时候，我也是花了很大的工夫。然而，选到让我放心的牛奶，还不够，让我最头疼的是，她不喝！怎么培养她喝奶的习惯，也费劲了心思，在这里分享一下。

尽管有很多权威机构和权威人士都说，一岁以后，小孩就可以喝液体奶了，但是我给小胖妹喝液体奶的时候，还是遭到了不一样的眼神：“你是不是亲妈？”

我相信我的专业性，鲜牛奶比奶粉更易于孩子身体发育、免疫力的完善，我的孩子我做主。

鲜牛奶杀菌温度低，保留了牛奶中“种类繁多、痕级含量、作用巨大”的活性成分，免疫球蛋白、乳铁蛋白、功能性肽保留更多，更接近原奶风味，但是储存运输需要冷链，如果你所在的城市，有鲜奶，就喝鲜奶吧，如果没有，纯牛奶喝了总比不喝好。

一看包装主要展示面：

这一面一般都会把卖点展示出来，那都是噱头，我们主要看，特别是选酸奶的时候，有没有“复原乳”，要避免，如果有，这个奶就是用奶粉勾兑的。

二看配料表：

配料表中的东东，是按照添加量的多少排序的，排在最前面的，就是添加最多的。鲜牛奶和纯牛奶的配料表一般只有“生牛乳”，国家标准不允许在鲜牛奶里添加复原乳，但是纯牛奶可以，也必须在包装上标明（我相信你们肯定没有见过有哪个纯牛奶标示“复原乳”的，这就是国家监管的漏洞），如果你看到配料表第一个是“水”，那么赶紧放下，这不是奶，是水!

三看营养成分表：

重点看“蛋白质、钙、钠”，现在好点的牛奶，蛋白质能达到3.3，钙能达到120，很常见，但是，不要忽略“钠”啊，亲们，我们要尽一切方法减少“钠”的摄入量，有的牛奶钠含量是40+mg，有的却会达到80+mg。

四看原产地：

有的牛奶，光看名字，你以为是进口的，可是它的产地可能在国内某个小城市。

买进口奶，买“世界黄金奶源带”的国家奶，这些国家都有哪些？看下图。

我也觉得孩子应该喝奶，不能经常喝酸奶，可是，我孩子就是不喝鲜牛奶或纯牛奶啊，没什么味道啊！

孩子好的饮食习惯是考我们家长引导的，我的方法就是：

一个一个试：我拿各种纯牛奶、鲜牛奶，各种时间段（早起、加餐、晚睡）给他试，最后选中了一款荷兰进口鲜牛奶，口感淡淡的，甘甜的，没有异味。

选择好的时间段：小胖妹断奶后，一觉到天亮，所以早上就很饿，这是后对新食物的接受度比较高，慢慢的就接受了牛奶的味道，到现在是早晚各一杯。

品牌不重要，重要的是喝什么奶，首选鲜牛奶。

选择品牌的时候，四看（主要展示面、配料表、营养成分表、原产地），引导孩子喝牛奶，而不是任由孩子自己的性子来。

关注营养医师黎明，享更多营养知识。什么奶都可以的，都很好。

牛奶

牛奶有丰富的营养成分。蛋白质丰富，脂肪量尚可，碳水较低。含有丰富的钙。

所以牛奶是我们良好的蛋白质、钙质来源。

市面上有很多种牛奶。

脱脂奶，低脂奶，全脂奶。

如果没有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等情况的建议以全脂纯牛奶。有慢性疾病的，建议以低脂牛奶为主。

如果是处于减肥期间，建议喝低脂牛奶或者脱脂牛奶。里面脂肪含量低，一般在1.5g以下。能量较低，一般在180kj以下。利于控制体重，减少热量摄入。

纯牛奶还有巴氏奶，超高温UHT牛奶、散牛奶。平常情况下建议以巴氏奶为主，因为灭菌温度较低，所以营养成分保存最好。

超高温UHT奶也可以的。某些维生素保留效果差一点。

但散牛奶不建议，因为很可能还有结核杆菌，容易出现感染结核的情况。而且灭菌不完善。而且在清洁过程中是不干净的。

有普通牛奶和舒化奶。

普通牛奶脂肪分子是正常大小。舒化奶是将脂肪分子变小了。所以舒化奶相对更好消化。对于消化功能较差的，胆囊切除的，胰腺炎的、营养不良的还是很不错的选择。

但是因为舒化奶易消化，所以容易升高血糖，对于糖尿病患者来讲不适合。而且长期易消化，会降低胃肠道功能，所以不建议正常人喝舒化奶。

无乳糖，正常奶，高钙奶，加磷脂的奶等。

乳糖需要乳糖酶消化，所以如果不能食用正常奶的人吃无乳糖的配方。不会出现食物不耐受，腹泻腹胀等情况。

正常人群就喝正常奶就好。牛奶中钙含量已经很高了，所以不建议再去喝高钙奶，没必要，而且这些钙并不好吸收。加磷脂的奶可以给老年人喝。

酸奶也是非常好的钙质、蛋白质来源。也是可以吃的。

市面上有很多奶饮料，那些里面营养成分非常少。大多是添加剂。所以不建议。

奶粉可以和，但是注意，奶粉里面已经不只是奶了，还加了很多糖分。所以如果喝奶粉，我们要将它当成主食来看待。

我很喜欢喝牛奶，每天早餐一袋。刚才在网上买了两箱蒙牛低脂高钙牛奶，一袋伊利奶粉，别问我为什么一次买这么多，凑单[我想静静]

首先，牛奶是非常好的食物，营养价值非常高，价格又低廉，绝对是居家、旅行、工作、生活必备食品[耶]

其次，尽量喝纯牛奶，市面上常见的品牌都可以放心选择，我一般就喝伊利、蒙牛的，哪家活动力度大，就买哪家的[机智]

一般我会选择全脂牛奶，虽然脂肪、能量高些，但营养价值全，主要还比脱脂的便宜[呲牙]，如果您是偏胖体质，可以选低脂型的。

最近我妹在减脂，所以就买了低脂的。

坚持把牛奶喝起来吧[可爱]

更正秦皇宇大哥的认识错误，解释牛奶的概念

好久没时间打理头条，偶尔翻翻，本来只是看看，看到这种回答被头条放在第一位，有点怕了，怕什么，怕营养师，专业食品卫生食品安全权威不张嘴，却会被误导了。

媒体有双生性，正反都在脸上。

还是说牛奶什么牌子好，这个问题，首先要知道什么是牛奶才行!

配料表为单一生牛乳或者鲜牛乳的才是纯粹的牛奶。其他都是添加。市面上的巴氏奶基本如初，纸包装的也有几款。配料表不单纯的严格来讲就都是调制乳了!

就是看到了笔者推荐旺仔牛奶!我忙碌的手赶紧耕耘，亲们，一定要发现问题及时制止，否则会误导大家啦。

纯属个人激动，没有冒犯作者之意，请谅解!

感谢邀请，现回答如下：

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌等，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。现市场上销售的有：巴氏消毒奶、常温奶、灭菌牛奶等，品种主要是黑白花奶牛或水牛产的奶，基本采用利乐枕、袋装、盒装、瓶装等。各个地区不一样，销售的牛奶品牌也不一样，除了有国内的几个大品牌伊利、蒙牛、圣牧、金典等，还有地方的区域品牌，如雪兰、西域春、盖瑞、天润等等。

给你推荐一个韩国进口牛奶，之前我在国外喝的这个保质期时间只有15天哦 过去我是个完全不喝牛奶的人，还试过德国的牛奶，其实都一般。这个一定要买原装进口的才好喝。口感无敌了。

细心的消费者会发现，不管是在线下超市，还是电商，国外牛奶越来越多，有些价格甚至比国内的牛奶还便宜。国外的牛奶真的比国内的好吗？源于多年前三聚氰胺事件，人们似乎对国内的食品安全失去信心。可是这些远道而来的牛奶真的比国内牛奶好么？我们一起分析一番。

国外的牛奶需要长时间的运输和清关手续才能摆到国内超市的货架，为了保证较长的保质期，需要经过超高温瞬时灭菌（将牛奶瞬间加温到135-150度，持续10秒左右）。这种灭菌方式的优势就是将牛奶中几乎所有的微生物全部消灭，达到不加防腐剂，在常温下也能保存很长时间（通常是6-12个月）。劣势就是高温会损失大部分B族维生素，部分乳糖还有可能发生焦化，变性。漂洋过海来到中国，牛奶已经不再新鲜；国内的牛奶产地距离消费者近，胜在新鲜。国外牛奶优势在奶源地，环境好，无污染；近些年随着消费者需求的提高，国内奶牛的养殖环境和生产工艺都在不断发展，全程有机产业链的存在让牛奶的安全性毋庸置疑。国家对食品安全越来越重视，国内奶品企业在法律规定的范围内生产，食品安全越来越有保证，即使出现食品安全事件，维权也是有法可依；国外奶企鞭长莫及，即使出现食品安全事件，也是哑巴吃黄连，无处申诉。

由此可见，国外的牛奶不一定比国内的好。最后告诉大家，我一直在喝的是国内某品牌的有机纯牛奶，偶尔买一些国外常温奶做酸奶用。当然，不管国内还是国外，一般奶品质量都没有问题，选哪种，还是看自己喜欢。

文/王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，悟空问答签约答主

传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

更多健康类问题请关注头条号：王秋霞营养师

（图片来自网络，在此一并感谢！）

我还是选三元纯牛奶，首都的品牌，喝着也放心，配料是生牛乳

【乳糖不耐受喝什么牛奶？我来推荐一种吧 】口味据人而定，每个人口味是不同的，但是我今天要向大家推荐一款牛奶：伊利营养舒化奶。

我自己乳糖不耐受，一直喝的这个。只是推荐，不是广告，其他无乳糖的牛奶还有很多，朋友们自行选择。

【口感】温和、细腻，味道很纯，但不是很浓，喝完嘴里比较清爽。

【营养舒化奶介绍】

1.营养上：普通纯牛奶热量高，营养舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纤维”和“胶原蛋白”。而且舒化奶的营养好吸收，易于控制体重。

2.脂肪量：纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，而舒化奶的脂肪量比较低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，消除色斑的功效。

3.成分上：普通的纯牛奶基本是以生牛乳为原料，富含蛋白质。除此之外，还含有维生素A、E、D、K等脂溶性维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质营养成分。营养舒化奶也是纯牛奶的一种，其营养价值比普通牛奶略高的原因，是因为在纯牛奶的基础上利用无菌技术人为添加了乳糖酶。

4.适合人群：普通纯牛奶，不适合消化不好、肠胃不好的人群饮用。而舒化奶的作用，是让喝了牛奶就腹泻的人不再出现腹泻的情况，并且吸收更加高效、也更适合中老年人的肠胃。这是因为舒化奶利用乳糖酶分解了乳糖，因此一些患有乳糖不耐受症的朋友也能放心喝牛奶了。

5.吸收上：普通牛奶不适合吸收能力差的人群，而舒化奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，最终使骨组织中的一部分钙盐溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。

国外牛奶就不说了，直说说国内牛奶我们喝得最多的基本就是两大品牌：蒙牛VS伊利。

其实两者的市场份额其实是不相伯仲，但是做企业讲究一个诚信问题。

牛奶是与身体以及下一代有关的食品，曾经在三聚氰胺事件中蒙牛就被曝出过。反而伊利是坚持品质至今，价格贵是有道理，人们不会为了安全而省这点钱。

可能蒙牛现在注重安全问题，但是个人整体来说还是更加相信伊利！