跳动猜谜网导读 你好！河鲜一锅。又叫河鲜一锅鲜。是融入了。水产品里的，鱼，虾，蟹。等水产品，也可以放点儿海鲜进去。里边的各种食材的鲜香味儿互相融合...
你好！河鲜一锅。又叫河鲜一锅鲜。是融入了。水产品里的，鱼，虾，蟹。等水产品，也可以放点儿海鲜进去。里边的各种食材的鲜香味儿互相融合。味道非常鲜美。营养非常高。味道也很清淡爽口。在调料方面只有一把盐。和胡椒粉。在制作方面食材一定要新鲜。
1:原料。:桂鱼仔，河蟹。鲫鱼，和虾。这几种食材可以随意搭配。以上食材清理干净。
2:锅内下路少许的菜籽油。菜籽油的味道比较浓香。然后下葱姜，下食材进行小火煎炒。等煎干水汽的时候，然后放入一勺料酒去腥。放入一勺高汤。小火慢慢炖至十分钟左右。然后调制少许的盐胡椒粉。即可。
味道非常的鲜美。
河鲜一锅作为一种美味的菜品，经常受到大家的喜爱。下面是河鲜一锅的具体做法。
具体步骤:
①鱼鳅去头去肠洗净后，用菜油爆至金黄色。
②肥肉用油爆香。
③加葱、姜、蒜和洋葱炒香。
④加入泡椒和泡姜炒香。
⑤依次加入郫县豆瓣、火锅底料，最后掺入高汤。
⑥再加入放入白玉菇和香菇熬汤底，然后加爆香的鱼鳅加洋葱丝和芹菜丝。
⑦做后起锅前加芹菜叶和小葱就大功告成啦。
以上就是河鲜一锅的做法，望采纳[机智]
你好，我是非著名美食家静婧的爸爸很高兴回答你的问题，话不多说直接上干货。
由于长在东海边长江口的上海，在我的记忆里从小就是吃着各种鱼虾蟹长大的，小时候爸爸会把各种小鱼小虾小蟹一锅炖，那个鲜美，真的可以鲜掉眉毛。这就是一道地道的河鲜一锅。
食材准备：鳜鱼一条梭子蟹一只河虾若干蛤蜊若干香菇半包白玉菇半包时令素材葱姜蒜若干制作过程：鳜鱼清晰干净后，用厨房纸擦干水分，起油锅，放入葱姜爆香，下鱼把鳜鱼煎透，盛出备用（这样可以等下熬出浓厚的白色鱼汤）用一个大汤锅，把煎过的鳜鱼放入锅里，葱姜蒜，菇类，料酒一勺，大火煮开后改小火炖到汤汁变白。梭子蟹剁开，河虾洗净，放入汤锅，加入蔬菜，大火开后加盐调味。以上就是家常版本的河鲜一锅的做法，希望你能够喜欢。能给个免费的关注嘛？谢谢
现在什么东西、只要多给上电视平台、就有出现高大上。汪姐私房菜就是一般的家常菜、中等饭店厨师都烧的出来、且电视台常给她机会、她不红才怪哪！
