胆固醇高的食物列表（胆固醇高的食物一览表）

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1、胆固醇高的食物包括：动物脂肪，比如猪油、黄油、动物内脏，如猪肝、猪肠子、猪肚等；2、蛋黄类，有鸡蛋黄、鸭蛋黄；3、各种酒类、鱼籽、蟹籽、海鲜等。

2、胆固醇高的患者的饮食注意：对于一般胆固醇高的患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。

3、第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。

4、“二”是建议结合用觉乌汤茶这种经典中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。

5、“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜；“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。

6、“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。

7、第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升，有助于升高血中高密度脂蛋白，可预防动脉粥样硬化。

8、还要每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。

9、“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。

10、“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等，有去脂降压等多种功用。

11、“白”是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血脂的作用。

12、“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜肴中服用，有降低血脂等功用。

13、扩展资料患者在注意胆固醇含量高的食物的同时，也应注意合理的低脂饮食，合理膳食。

14、可将低脂饮食分为3个等级：轻度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过50克；中度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过40克；重度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过20克。

15、多食低脂肪的食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜等。

16、多食降脂食物：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等。

17、参考资料来源：百度百科-低脂饮食参考资料来源：百度百科-胆固醇高。

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